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2011年07月10日 お店に負けない軽やかな羽


で、餃子の写真かい?!笑
タカノリ氏の提案で、昨日は焼き餃子。わが家は、だいたい提案者が料理をするという暗黙のルールが(笑)
何日か前にTVで、美味しい餃子の羽の作り方を見て、夢の中にまで出てきたから、どうしてもやってみたかったんだって。

強力粉を水で薄くといて、先に流し込み、ぷくぷくしたら餃子並べて、蒸し焼き。出来る前に、油まわしかけ、さらにパリパリに。
おかげさまで、私も子供もお店のようなパリパリの美味しい餃子を頂く事が出来ました♪





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